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So erfasst das System, was einem Patienten serviert wird. Aber wird das auch gegessen? Das zeigt sich bei der zweiten Messung, wenn das Tablett nach dem Verzehr in die Küche zurückkehrt. Der Food Scanner fotografiert wieder den Teller und analysiert die übrig gebliebenen Teile des Essens auf dem Teller. Aus diesen Daten errechnet die künstliche Intelligenz, wieviel von jedem Menübestandteil ein Patient gegessen hat.
Das Personal kann diese Analyse digital abrufen und auf einen Blick sehen, wie es um die Nahrungsaufnahme steht, vor allem ob ausreichend Proteine und Mineralstoffe aufgenommen wurden.
{loadposition position-12}Quellen: https://2022.felixplatter.ch/ und https://www.nutrai.ch/
